Тыквенные котлетки для детей

Овощные котлетки из тыквы – полезное лакомство для детей всех возрастов. Вкусные и полезные тыквенные котлеты приготовить совсем несложно. Достаточно уделить около получаса и питательное блюдо готово к потреблению. Вы любите овощные котлетки, но не знаете, как их приготовить? Тогда этот легкий и доступный рецепт вам обязательно пригодится. Поспешите его приготовить, ведь такие аппетитные котлеты ярко-оранжевого цвета сделают ваш семейный обед еще вкуснее!

Состав:

— тыква сладкая крупноплодная – 500 г;
— сливки стерилизованные (15%) – 50 мл;
— крупа манная «Увелка» – 1 ст. (с горкой) ложка;
— белый сахар – 1 ст. (с горкой) ложка;
— 1 яйцо (в процессе готовки отделить желток);
— панировочные сухари.

Приготовление:

1. Тыкву помыть, убрать толстую кожицу, а затем натереть на мелкой ручной терке.

2. Влить сливки в тертую тыквенную кашицу, перемешать ложкой. Эту массу переложить в небольшую сковороду и тушить под закрытой крышкой около 5 минут.

3. Добавить в горячую массу манную крупу, желток и сахар согласно рецепту. Ингредиенты перемешать до однородности.

4. Слепить котлеты небольшого размера. Белок самостоятельно взбить вилкой или воспользоваться комбайном. Обмакнуть заготовки во взбитый белок, а затем аккуратно присыпать панировочными сухарями. Готовые котлеты жарить до золотистого румянца с обеих сторон. Яркие и невероятно вкусные котлеты переложить на тарелку. Подавать к чаю вместе со сметаной.